Repas chauds

Des repas chauds livrés chez vous ou avec une prise en charge en salle pour toutes vos occasions : mariages, communions, baptêmes, anniversaire... En tant que traiteur expérimenté nous sommes en mesure de vous conseiller dans vos choix en fonction de vos goûts, des envies de vos convives et de leur nombre.

Les potages
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Crème Dubarry.
Potage Julienne d’Arblay. Velouté d’asperges.

5,10€

Les entrées froides
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Salade gourmande à la Gersoise
9,70 €
Le duo de saumon et flétan fumé, et sa petite sauce crémeuse
10,90 €
Salade folle d’écrevisses, magret fumé et haricots verts, au xérès
9,60 €
La terrine de gibier, sa petite salade à l’orange
7,90 €
L’assiette de foie gras, marbré aux figues
11,90 €
Le tartare aux deux saumons
9,10 €

Les entrées chaudes
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Feuilleté de fruits de mer, sauce des homardiers
7,90 €
Ris de veau en croûte aux champignons et porto
13,90 €
Trilogie océane au Noilly Prat, sa julienne de légumes
7,90 €
Médaillon de filet de sole sauce champagne sur lit végétal
12,40 €
Tarte fine au saumon fumé et poireaux
7,10 €
La tarte feuilletée tomate et chèvre
6,80 €

Les plats
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Jambon à l’os au miel et ananas
12,10 €
Magret de canard au vieux banyuls
14,90 €
Filet mignon de porc à la dijonnaise
12,10 €
Filet de bœuf aux cèpes
15,90 €
Suprême de pintadeau aux pommes et Calvados
12,90 €
Médaillons de lotte, tombée de poireaux crémés
14,90 €
Pavé de saumon au beurre d’agrumes
12,60 €
Tendre de veau confit, crème d’asperge verte
16,40 €
Souris d’agneau, fleur de thym
16,90 €
Ballotine de volaille farçie au foie gras, sauce morilles
15,90 €
Pavé de cerf, sauce framboise
15,90 €

Les fromages
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Plateau de fromage
Ecrin de verdure et pains spéciaux

4,80 €

Les desserts
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Le buffet de gâteaux
4,60 €
Le buffet de pâtisseries
4,10 €